Il capitolo analizza la situazione dell'industria salumiera italiana
Ariberti, R., Canali, G., L'industria dei salumi in Italia, in Canali, G. (ed.), Il mercato delle carni suine - Rapporto 2010, Edizioni Tecnograf, Reggio nell'Emilia 2014: 185- 198 [http://hdl.handle.net/10807/63881]
L'industria dei salumi in Italia
Ariberti, Ronny;Canali, Gabriele
2014
Abstract
Il capitolo analizza la situazione dell'industria salumiera italiana
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