Il capitolo tratta dell'industria dei salumi in Italia nel 2010
Ariberti, R., L'industria dei salumi in Italia, in Canali, G. (ed.), Il mercato delle carni suine - Rapporto 2011, Edizioni Tecnograf, Reggio nell'Emilia 2014: 181- 194 [http://hdl.handle.net/10807/63877]
L'industria dei salumi in Italia
Ariberti, Ronny
2014
Abstract
Il capitolo tratta dell'industria dei salumi in Italia nel 2010
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