television genres about cooking shows: identity, practises and criticism in public, private and pay tv
Mappatura dei generi televisivi relativi alla rappresentazione del cibo: relazioni, identificazioni tra strategie pratiche, ludiche e utopiche del consumo tra televisione generalista e a pagamento.
Abbiezzi, P., Cooking on demand. Viaggio nei territori della cucina televisiva del nuovo millennio., in Abbiezzi, P. (ed.), La tv è servita. Viaggi e sapori della cucina televisiva., Franco Angeli, Milano 2014: <<Gusto e società>>, 39- 57 [http://hdl.handle.net/10807/63400]
Cooking on demand. Viaggio nei territori della cucina televisiva del nuovo millennio.
Abbiezzi, Paola
2014
Abstract
television genres about cooking shows: identity, practises and criticism in public, private and pay tv
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