Il volume raccoglie gli sguardi di studiosi e professionisti dei media e si offre come occasione di riflessione su un fenomeno che ha radici lontane: dalla narrazione all'informazione, dall'inchiesta ai più recenti format internazionali il cibo è indagato come luogo privilegiato di riconoscimento valoriale e identitario.
Abbiezzi, P. (ed.), La Tv è servita. Viaggi e sapori della cucina televisiva, Franco Angeli, Milano 2014: 140 [http://hdl.handle.net/10807/63396]
La Tv è servita. Viaggi e sapori della cucina televisiva
Abbiezzi, Paola
2014
Abstract
Il volume raccoglie gli sguardi di studiosi e professionisti dei media e si offre come occasione di riflessione su un fenomeno che ha radici lontane: dalla narrazione all'informazione, dall'inchiesta ai più recenti format internazionali il cibo è indagato come luogo privilegiato di riconoscimento valoriale e identitario.
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