Il 2011 ha rappresentato per la PLV zootecnica lombarda un anno record: con un incremento rispetto all’anno precedente dell’11,4%, il più alto da un decennio, si è infatti superato per la prima volta il limite dei 4,2 miliardi di euro, con un incremento di quasi 150 milioni di euro rispetto al precedente punto massimi toccato nel 2008. Tale incremento ha riguardato in misura simile le due macro-componenti del sistema zootecnico, ossia il comparto del latte e, nel loro insieme, quelli delle carni; all’interno di questi, però, emergono delle differenze importanti.
Rama, D., Lanciotti, C., Le produzioni animali 2012, in Pieri, R., Pretolani, R. (ed.), Il sistema agro-alimentare della Lombardia. Rapporto 2012, Franco Angeli, Milano 2012: 307- 342 [http://hdl.handle.net/10807/42163]
Le produzioni animali 2012
Rama, Daniele;Lanciotti, Claudia
2012
Abstract
Il 2011 ha rappresentato per la PLV zootecnica lombarda un anno record: con un incremento rispetto all’anno precedente dell’11,4%, il più alto da un decennio, si è infatti superato per la prima volta il limite dei 4,2 miliardi di euro, con un incremento di quasi 150 milioni di euro rispetto al precedente punto massimi toccato nel 2008. Tale incremento ha riguardato in misura simile le due macro-componenti del sistema zootecnico, ossia il comparto del latte e, nel loro insieme, quelli delle carni; all’interno di questi, però, emergono delle differenze importanti.
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