Un anno da bere

Il libro si articola in percorsi giornalieri, dentro i tempi, i luoghi e le vicende che hanno delineato le storie del vino, dai semi di vite dal neolitico ai giorni nostri, attraverso presenze di genti, dai monasteri alle cantine dei nobili, dalle mense aristocratiche ai sofferti e generosi bicchieri del popolo nelle osterie, tra i rimedi per vigneti e quelli per le umane infermità. Allietato da cibi belli e buoni, provati e fatti di prima mano (da chi scrive), assaggiati in grandi ristoranti o vere e proprie bettole, a casa di amici di sempre o incontrati episodicamente, fra vecchie ricette e nuovi sapori. D’altronde, sapere e sapore hanno la stessa origine: sapienza, quella sapienza del “vivere bene” che i nostri figli, forse, non avranno modo di conoscere fino in fondo.