IL SISTEMA AGRO-ALIMENTARE DELL'EMILIA-ROMAGNA Rapporto 2021

Il Rapporto 2021 sul sistema agro-alimentare dell’Emilia-Romagna rappresenta un importante contributo alla conoscenza di un settore fondamentale dell’economia regionale, un utile strumento per gli operatori e una guida per le politiche degli enti locali. Il Rapporto si apre con due capitoli che descrivono, da un lato, l’andamento delle economie e dei mercati agroalimentari mondiali, dall’altro, le politiche comunitarie e nazionali per il settore agro-alimentare. I principali cambiamenti congiunturali del sistema agro-alimentare regionale occupano la parte centrale del Rapporto, con quattro capitoli dedicati all’agricoltura: produzione e redditività del settore, produzioni vegetali, produzioni zootecniche, credito e impiego dei fattori produttivi. Questi capitoli esaminano gli andamenti che hanno caratterizzato l’agricoltura regionale nel corso del 2021. Successivamente, vengono affrontati gli altri aspetti rilevanti del sistema agro-alimentare regionale legati in particolare alle fasi a valle dell’agricoltura: l’industria alimentare, con le sue dinamiche congiunturali e alcuni approfondimenti strutturali sull’occupazione, gli scambi commerciali con l’estero, che evidenziano il contributo della regione alle esportazioni e importazioni di prodotti agro-alimentari, la distribuzione alimentare, con la descrizione delle strategie delle imprese distributive, i consumi alimentari, con un’attenzione particolare all’evoluzione e alla composizione della spesa per l’alimentazione a livello nazionale e regionale. La parte finale del Rapporto è dedicata agli interventi e alle politiche a favore del settore agricolo regionale e al Programma di Sviluppo Rurale 2014-2020, alle attività del sistema camerale regionale a favore della filiera agro-alimentare e ai progetti di internazionalizzazione della Regione Emilia-Romagna per la valorizzazione dei prodotti agro-alimentari.