STRUCTURAL EVOLUTION AND TRENDS OF MILK INDUSTRY AND MILK PRODUCTS
Gonano, S., L’industria di trasformazione, in Rama, D. (ed.), Il mercato del latte. Rapporto 2021, Autopubblicato, CREMONA -- ITA 2022: 2022 195- 230 [https://hdl.handle.net/10807/229413]
L’industria di trasformazione
Gonano, Stefano
2022
Abstract
STRUCTURAL EVOLUTION AND TRENDS OF MILK INDUSTRY AND MILK PRODUCTS
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