Trevisi, E., Bava, L., Danieli, P. P., La sicurezza alimentare nella produzione del latte: rischi e quadro normativo, in Aa.Vv, A., Sicurezza e tracciabilità nei sistemi di produzione del latte. A cura di: Cassandro M., Mele M., Trevisi E., Aracne, Roma 2010: 41-81 [http://hdl.handle.net/10807/21200]
La sicurezza alimentare nella produzione del latte: rischi e quadro normativo
Trevisi, Erminio;
2010
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