Il contributo descrive evoluzione struttuale e produttiva della filiera avicola in Lombardia e in particolare nel territorio della provincia di Mantova negli ultimi decenni. L'analisi consente di evidenziare le principali tendenze produttive ed organizzative della filiera.
Canali, G., Ariberti, R., L'allevamento avicolo nel mantovano, in Maurizio Castell, M. C. (ed.), IL MANTOVANO. Agricoltura e agroalimentare dal secolo breve al terzo millennio, Accademia Virgiliana Mantova, Mantova 2021: 127- 136 [http://hdl.handle.net/10807/205880]
L'allevamento avicolo nel mantovano
Canali, Gabriele
Primo
;Ariberti, Ronny
2021
Abstract
Il contributo descrive evoluzione struttuale e produttiva della filiera avicola in Lombardia e in particolare nel territorio della provincia di Mantova negli ultimi decenni. L'analisi consente di evidenziare le principali tendenze produttive ed organizzative della filiera.
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