Il contributo descrive e analizza l'evoluzione delle filiera suinicola in regione Lombardia nel corso degli ultimi decenni, con particolare attenzione al contesto Mantovano. Sono analizzati sia i dati strutturali che i dati produttivi disponibili da fonti ufficiali
Canali, G., La suinicoltura nel mantovano all'inizio del nuovo millennio, in Maurizio Castell, M. C. (ed.), IL MANTOVANO. Agricoltura e sistema agroalimentare dal secolo breve al terzo millennio, Accademia Virgiliana Mantova, Mantova 2021: <<QUADERNI DELL'ACCADEMIA / ACCADEMIA NAZIONALE VIRGILIANA DI SCIENZE LETTERE E ARTI>>, 107- 125 [http://hdl.handle.net/10807/205858]
La suinicoltura nel mantovano all'inizio del nuovo millennio
Canali, Gabriele
2021
Abstract
Il contributo descrive e analizza l'evoluzione delle filiera suinicola in regione Lombardia nel corso degli ultimi decenni, con particolare attenzione al contesto Mantovano. Sono analizzati sia i dati strutturali che i dati produttivi disponibili da fonti ufficiali
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