Il contributo presenta alcuni comportamenti relativi al consumo di cibo verificatisi nel primo periodo della pandemia Covid-19, riflettendo criticamente sulla loro durabilità nel tempo. I fenomeni analizzati sono: l'acquisto compulsivo di prodotti alimentari, di prodotti biologici e di ingredienti base per la preparazione di piatti "home-made".
Cornaggia, C., La nostra spesa è diventata più green? , 2021, URL: https://www.nodiparlati.it/2021/12/19/la-nostra-spesa-e-diventata-piu-green/ [http://hdl.handle.net/10807/203797]
La nostra spesa è diventata più green?
Cornaggia, Cecilia
2021
Abstract
Il contributo presenta alcuni comportamenti relativi al consumo di cibo verificatisi nel primo periodo della pandemia Covid-19, riflettendo criticamente sulla loro durabilità nel tempo. I fenomeni analizzati sono: l'acquisto compulsivo di prodotti alimentari, di prodotti biologici e di ingredienti base per la preparazione di piatti "home-made".
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