L'articolo illustra la complessità e la varietà dei sistemi di approvvigionamento a Milano nell'Italia moderna. Per molto tempo, la storiografia sui sistemi di approvvigionamento urbano nel tardo medioevo e nella prima età moderna è stata caratterizzata da un'opposizione concettuale tra l'amministrazione del vettovagliamento e il mercato. In quest'articolo, al contrario, il termine 'sistema annonario' viene impiegato secondo il suo significato storico, designando un insieme organizzato di canali pubblici e privati per l'approvvigionamento e la distribuzione dei beni essenziali per la vita quotidiana.
Maffi, L., Mocarelli, L., Complexity and Efficiency: Milan in the Seventeenth and Eighteenth Centuries, in Italian Victualling Systems in the Early Modern Age, 16th to 18th Century, in Luca Cleric, L. C. (ed.), Italian Victualling Systems in the Early Modern Age, 16th to 18th Century, Palgrave Macmillan, Cham 2021: <<PALGRAVE STUDIES IN ECONOMIC HISTORY>>, 37- 68 [http://hdl.handle.net/10807/176929]
Complexity and Efficiency: Milan in the Seventeenth and Eighteenth Centuries, in Italian Victualling Systems in the Early Modern Age, 16th to 18th Century
Maffi, Luciano
Co-primo
;
2021
Abstract
L'articolo illustra la complessità e la varietà dei sistemi di approvvigionamento a Milano nell'Italia moderna. Per molto tempo, la storiografia sui sistemi di approvvigionamento urbano nel tardo medioevo e nella prima età moderna è stata caratterizzata da un'opposizione concettuale tra l'amministrazione del vettovagliamento e il mercato. In quest'articolo, al contrario, il termine 'sistema annonario' viene impiegato secondo il suo significato storico, designando un insieme organizzato di canali pubblici e privati per l'approvvigionamento e la distribuzione dei beni essenziali per la vita quotidiana.
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