Il volume presenta un quadro della ricerca storico economica in tema di agroalimentare tra età moderna ed età contemporanea, in una prospettiva italiana ed europea.
Ritrovato, E., Gregorini, G. (eds.), Il settore agroalimentare nella storia dell’economia europea, FRANCO ANGELI EDITORE, milano 2019: 611 [http://hdl.handle.net/10807/159433]
Il settore agroalimentare nella storia dell’economia europea
Gregorini, Giovanni
2019
Abstract
Il volume presenta un quadro della ricerca storico economica in tema di agroalimentare tra età moderna ed età contemporanea, in una prospettiva italiana ed europea.
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