In base ai dati SINAB nel 2018 in Lombardia sono presenti complessivamente 3.144 operatori biologici, 483 in più rispetto l’anno precedente. I produttori biologici sono 1.989 (+16,9% rispetto al 2017) di cui 1.517 risultano essere produttori esclusivi (+20,6%), a cui si aggiungono 472 aziende che svolgono sia l’attività agricola che quella di trasformazione (+6,5%).
Benetto, E., Le produzioni biologiche, in Pretolani, R., Rama, D. (ed.), Il sistema agro-alimentare della Lombardia. Rapporto 2019, Franco Angeli, CREMONA -- ITA 2020: 395- 403 [http://hdl.handle.net/10807/151269]
Le produzioni biologiche
Benetto, Emanuele
2020
Abstract
In base ai dati SINAB nel 2018 in Lombardia sono presenti complessivamente 3.144 operatori biologici, 483 in più rispetto l’anno precedente. I produttori biologici sono 1.989 (+16,9% rispetto al 2017) di cui 1.517 risultano essere produttori esclusivi (+20,6%), a cui si aggiungono 472 aziende che svolgono sia l’attività agricola che quella di trasformazione (+6,5%).
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