Il 2017 aveva portato ad un raffreddamento della dinamica produt-tiva, che abbinato ad una ripresa dei consumi, sia nei paesi emergenti che nelle economie sviluppate si è tradotto in un sensibile recupero delle quotazioni mondiali, con il burro in veste di superstar. Il 2018 ha riportato la crescita della produzione a ritmi elevati, dato che il recupe-ro dei prezzi ha stimolato i produttori sia dei paesi tradizionalmente esportatori – Nuova Zelanda e Nord America, ma anche molti paesi europei – che in aree d’importazione come la Cina.
Rama, D., Lo scenario internazionale. 2018, in Daniele Ram, D. R. (ed.), Il mercato del latte. Rapporto 2018, FRANCO ANGELI EDITORE, MILANO -- ITA 2018: 21- 45 [http://hdl.handle.net/10807/146038]
Lo scenario internazionale. 2018
Rama, Daniele
2018
Abstract
Il 2017 aveva portato ad un raffreddamento della dinamica produt-tiva, che abbinato ad una ripresa dei consumi, sia nei paesi emergenti che nelle economie sviluppate si è tradotto in un sensibile recupero delle quotazioni mondiali, con il burro in veste di superstar. Il 2018 ha riportato la crescita della produzione a ritmi elevati, dato che il recupe-ro dei prezzi ha stimolato i produttori sia dei paesi tradizionalmente esportatori – Nuova Zelanda e Nord America, ma anche molti paesi europei – che in aree d’importazione come la Cina.
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