STRUCTURAL EVOLUTION AND TRENDS OF MILK INDUSTRY AND MILK PRODUCTS
ANDAMENTO STRUTTURALE E PRODUTTIVO INDUSTRIA LATTIERO CASEARIA
Gonano, S., Benetto, E., L'INDUSTRIA DI TRASFORMAZIONE, in Daniele Ram, D. R. (ed.), IL MERCATO DEL LATTE RAPPORTO 2018, SMEA – Università Cattolica del Sacro Cuore, CREMONA -- ITA 2018: 2018 171- 204 [http://hdl.handle.net/10807/132810]
L'INDUSTRIA DI TRASFORMAZIONE
Gonano, StefanoCo-primo
;Benetto, EmanueleCo-primo
2018
Abstract
STRUCTURAL EVOLUTION AND TRENDS OF MILK INDUSTRY AND MILK PRODUCTS
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