Nella prima parte di questo capitolo si prende in esame l’andamento del prezzo del latte alla stalla in Italia tra il 2015 e il 2017, ricorrendo in particolare alla simulazione del prezzo in Lombardia effettuata dall’Osservatorio sul Mercato dei Prodotti Zootecnici nell’ambito dell’accordo di programma Regione Lombardia – Unioncamere Lombardia per lo Sviluppo Economico e la Competitività, messa a confronto con la situazione in Francia, Baviera e Austria. Nella seconda parte, in assenza ormai da circa tre lustri di un accordo interprofessionale nazionale, si presentano i contratti che, mediante accordi collettivi con tutte/alcune organizzazioni sindacali agricole lombarde, o per autonoma determinazione, Italatte SpA – il principale acquirente di latte lombardo, oltre che nazionale – ha proposto ai suoi conferenti nell’ultimo triennio.
Rama, D., Il prezzo del latte alla stalla. 2017, in Daniele Ram, D. R. (ed.), Il Mercato del latte. Rapporto 2017, FRANCO ANGELI EDITORE, MILANO -- ITA 2018: 167- 180 [http://hdl.handle.net/10807/122399]
Il prezzo del latte alla stalla. 2017
Rama, Daniele
2018
Abstract
Nella prima parte di questo capitolo si prende in esame l’andamento del prezzo del latte alla stalla in Italia tra il 2015 e il 2017, ricorrendo in particolare alla simulazione del prezzo in Lombardia effettuata dall’Osservatorio sul Mercato dei Prodotti Zootecnici nell’ambito dell’accordo di programma Regione Lombardia – Unioncamere Lombardia per lo Sviluppo Economico e la Competitività, messa a confronto con la situazione in Francia, Baviera e Austria. Nella seconda parte, in assenza ormai da circa tre lustri di un accordo interprofessionale nazionale, si presentano i contratti che, mediante accordi collettivi con tutte/alcune organizzazioni sindacali agricole lombarde, o per autonoma determinazione, Italatte SpA – il principale acquirente di latte lombardo, oltre che nazionale – ha proposto ai suoi conferenti nell’ultimo triennio.I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.