Nel contributo è illistrato il percorso seguito dalla filiera del pomodoro da industria del nord Italia nel suo processo di innovazione organizzativa che ha determinato la nascita dell'Organizzazione interprofessionale. In particolare sono illustrate le ragioni economiche che hanno stimolato questo percorso e gli effetti sulla competitività della filiera.
Canali, G., Dal distretto del pomodoro all'organizzazione interprofessionale: un'innovazione organizzativa ancora unica in Italia, in Gabriele Canali E Vincenzo Tabagli, G. C. E. V. T. (ed.), Pomodori, Scritture, Piacenza - Italia 2017: 107- 127 [http://hdl.handle.net/10807/121749]
Dal distretto del pomodoro all'organizzazione interprofessionale: un'innovazione organizzativa ancora unica in Italia
Canali, Gabriele
Primo
2017
Abstract
Nel contributo è illistrato il percorso seguito dalla filiera del pomodoro da industria del nord Italia nel suo processo di innovazione organizzativa che ha determinato la nascita dell'Organizzazione interprofessionale. In particolare sono illustrate le ragioni economiche che hanno stimolato questo percorso e gli effetti sulla competitività della filiera.
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