Nel 2010 il mercato mondiale delle carni bovine ha mostrato incrementi rilevanti nei prezzi, che già avevano caratterizzto il 2009. La produzione complessiva si è però contratta, gli scambi hanno così avuto un andamento incerto.
Rama, D., Lo scenario internazionale 2011, in Rama, D. (ed.), Il mercato della carne bovina. Rapporto 2011, Franco Angeli, Milano 2011: 23- 42 [http://hdl.handle.net/10807/12152]
Lo scenario internazionale 2011
Rama, Daniele
2011
Abstract
Nel 2010 il mercato mondiale delle carni bovine ha mostrato incrementi rilevanti nei prezzi, che già avevano caratterizzto il 2009. La produzione complessiva si è però contratta, gli scambi hanno così avuto un andamento incerto.
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