Il capitolo affronta l'andamento del mercato europeo delle carni suine, sulla base dei dati di produzione, prezzi e commercio intracomunitario di suini, carni suine e salumi
Casella, I., Il mercato europeo, in Gabriele Canal, G. C. (ed.), Il mercato delle carni suine - Rapporto 2017, Tecnograf, Reggio Emilia 2018: 43- 66 [http://hdl.handle.net/10807/121381]
Il mercato europeo
Casella, Isabella
2018
Abstract
Il capitolo affronta l'andamento del mercato europeo delle carni suine, sulla base dei dati di produzione, prezzi e commercio intracomunitario di suini, carni suine e salumi
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