Analisi sull'andamento della spesa delle famiglie per l'acquisto di alimentari e bevande e dei consumi apparenti di latte e prodotti lattiero-caseari, sulla base dei dati Istat. Nel 2016 emerge un consolidamento delle scelte di tipo salutistico delle famiglie italiane; aumenta, su base tendenziale, la spesa a valori correnti per frutta, pesce e vegetali, mentre diminuisce la spesa per carne, latte, formaggi e uova.

Lamonaca, M., I Consumi, in Rama, D. (ed.), Il mercato del latte. Rapporto 2017, Franco Angeli, MILANO -- ITA 2018: 2017 283- 290 [http://hdl.handle.net/10807/120852]

I Consumi

Lamonaca, Mariagrazia
2018

Abstract

Analisi sull'andamento della spesa delle famiglie per l'acquisto di alimentari e bevande e dei consumi apparenti di latte e prodotti lattiero-caseari, sulla base dei dati Istat. Nel 2016 emerge un consolidamento delle scelte di tipo salutistico delle famiglie italiane; aumenta, su base tendenziale, la spesa a valori correnti per frutta, pesce e vegetali, mentre diminuisce la spesa per carne, latte, formaggi e uova.
Italiano
Il mercato del latte. Rapporto 2017
978-88-917-7038-7
Franco Angeli
2017
Lamonaca, M., I Consumi, in Rama, D. (ed.), Il mercato del latte. Rapporto 2017, Franco Angeli, MILANO -- ITA 2018: 2017 283- 290 [http://hdl.handle.net/10807/120852]
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/10807/120852
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact