Il dato 2010 della PPB zootecnica lombarda mostra un regresso medio dell'ordine dell'1%, cui fa eccezione il latte vaccino. Nel caso delle carni bovine l'andamento favorevole dei prezzi ha mitigato l'effettodi un calo quantitativo, mdentre entrambe le componenti sono negative nel caso delle carni suine
Rama, D., Lanciotti, C., Le produzioni animali 2011, in Pieri, R., Pretolani, R. (ed.), Il sistema agro-alimentare della Lombardia. Rapporto 2011, Franco Angeli, Milano 2011: 307- 342 [http://hdl.handle.net/10807/11582]
Le produzioni animali 2011
Rama, Daniele;Lanciotti, Claudia
2011
Abstract
Il dato 2010 della PPB zootecnica lombarda mostra un regresso medio dell'ordine dell'1%, cui fa eccezione il latte vaccino. Nel caso delle carni bovine l'andamento favorevole dei prezzi ha mitigato l'effettodi un calo quantitativo, mdentre entrambe le componenti sono negative nel caso delle carni suine
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