Scopo del contributo è l’indagine del rapporto dialettico, e perciò anche problematico, tra uomo e cibo, inteso come un costitutivo fondamentale dell’universale antropologico europeo (ma non solo). Viene scandagliata quindi la tensione tra due principali poli: 1) la generazione dell’antropologico grazie al teologico; 2) la critica della ragione alla religione. Più nel dettaglio, il capitolo si concentra sul moderno rapporto dell'uomo con il cibo, sovente inteso come sua semplice distruzione e dunque sull'incapacità a renderlo mezzo di espressione per l'amore e la cura di sé e del prossimo, come evidente nei nuovi tabù e i disturbi alimentari.

Cigoli, V., Gennari, M. L., Facchin, F., Culture, diete, forme della mente, in Colombo, G. (ed.), A tavola con Dio e con gli uomini. Il cibo tra antropologia e religioni, Vita&Pensiero, Milano 2016: 143- 154 [http://hdl.handle.net/10807/101192]

Culture, diete, forme della mente

Cigoli, Vittorio
Primo
;
Gennari, Maria Luisa
Secondo
;
Facchin, Federica
Ultimo
2016

Abstract

Scopo del contributo è l’indagine del rapporto dialettico, e perciò anche problematico, tra uomo e cibo, inteso come un costitutivo fondamentale dell’universale antropologico europeo (ma non solo). Viene scandagliata quindi la tensione tra due principali poli: 1) la generazione dell’antropologico grazie al teologico; 2) la critica della ragione alla religione. Più nel dettaglio, il capitolo si concentra sul moderno rapporto dell'uomo con il cibo, sovente inteso come sua semplice distruzione e dunque sull'incapacità a renderlo mezzo di espressione per l'amore e la cura di sé e del prossimo, come evidente nei nuovi tabù e i disturbi alimentari.
Italiano
A tavola con Dio e con gli uomini. Il cibo tra antropologia e religioni
8834331893
Vita&Pensiero
Cigoli, V., Gennari, M. L., Facchin, F., Culture, diete, forme della mente, in Colombo, G. (ed.), A tavola con Dio e con gli uomini. Il cibo tra antropologia e religioni, Vita&Pensiero, Milano 2016: 143- 154 [http://hdl.handle.net/10807/101192]
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