Ponzio, Andrea
Ponzio, Andrea
PIACENZA - Dipartimento di Scienze e tecnologie alimentari per una filiera agro-alimentare sostenibile (DiSTAS)
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Data di pubblicazione | Titolo | Autore(i) | File |
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1-gen-2024 | Reuterin, Phenyllactic Acid, and Exopolysaccharides as Main Antifungal Molecules Produced by Lactic Acid Bacteria: A Scoping Review | Ponzio, Andrea; Rebecchi, Annalisa; Zivoli, Rosanna; Morelli, Lorenzo |