Di Rico, Francesca
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PIACENZA - Dipartimento di Scienze e tecnologie alimentari per una filiera agro-alimentare sostenibile (DiSTAS)
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Evaluating the Role of Viable Cells, Heat-Killed Cells or Cell-Free Supernatants in Bacterial Biocontrol of Fungi: A Comparison Between Lactic Acid Bacteria and Pseudomonas
2025 Di Rico, Francesca; Vuolo, F.; Puglisi, Edoardo
Untargeted metabolomics provide new insights into the implication of Lactobacillus helveticus strains isolated from natural whey starter in methylglyoxal-mediated browning
2023 Galimberti, Sofia; Rocchetti, Gabriele; Di Rico, Francesca; Rossetti, Chiara; Fontana, Alessandra; Lucini, Luigi; Callegari, Maria Luisa
| Data di pubblicazione | Titolo | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| 1-gen-2025 | Evaluating the Role of Viable Cells, Heat-Killed Cells or Cell-Free Supernatants in Bacterial Biocontrol of Fungi: A Comparison Between Lactic Acid Bacteria and Pseudomonas | Di Rico, Francesca; Vuolo, F.; Puglisi, Edoardo | |
| 1-gen-2023 | Untargeted metabolomics provide new insights into the implication of Lactobacillus helveticus strains isolated from natural whey starter in methylglyoxal-mediated browning | Galimberti, Sofia; Rocchetti, Gabriele; Di Rico, Francesca; Rossetti, Chiara; Fontana, Alessandra; Lucini, Luigi; Callegari, Maria Luisa |