Braga, Anika
Braga, Anika
PIACENZA - Istituto di Enologia e ingegneria agro-alimentare
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Data di pubblicazione | Titolo | Autore(i) | File |
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20-feb-2009 | INTERVENTI NEL PROCESSO DI PRODUZIONE DELLE BEVANDE FERMENTATE PER UN MIGLIORAMENTO GUSTO - OLFATTIVO E IGIENICO - SANITARIO DEI PRODOTTI | Braga, Anika | |
1-gen-2007 | Lieviti autoctoni per vini di nicchia: l'Ortrugo dei Colli Piacentini | Braga, Anika; Fumi, Maria Daria; Silva, Angela |