Sarra, Pier Giacomo
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Yeasts and Listeria monocytogenes Inactivation After Ultra High Pressure Treatments of Smoothies at Various Temperatures
2011 Scolari, Gianluigi; Zacconi, Carla; Sarra, Pier Giacomo
Comparison of expression vectors in Lactobacillus reuteri strains
2010 Lizier, Michela; Sarra, Pier Giacomo; Cauda, Roberto; Lucchini, Franco
Data di pubblicazione | Titolo | Autore(i) | File |
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1-gen-2011 | Yeasts and Listeria monocytogenes Inactivation After Ultra High Pressure Treatments of Smoothies at Various Temperatures | Scolari, Gianluigi; Zacconi, Carla; Sarra, Pier Giacomo | |
1-gen-2010 | Comparison of expression vectors in Lactobacillus reuteri strains | Lizier, Michela; Sarra, Pier Giacomo; Cauda, Roberto; Lucchini, Franco |