Morelli, Lorenzo
Morelli, Lorenzo
PIACENZA - Dipartimento di Scienze e tecnologie alimentari per una filiera agro-alimentare sostenibile (DiSTAS)
Comparative genomics of Halobacterium salinarum strains isolated from salted foods reveals protechnological genes for food applications
2023 Fontana, Alessandra; Falasconi, Irene; Bellassi, Paolo; Fanfoni, Elisabetta; Puglisi, Edoardo; Morelli, Lorenzo
Metagenomic bacterial diversity and metabolomics profiling of Buttafuoco wine production
2023 Zambianchi, Sara; Patrone, Vania; Becchi, Pier Paolo; Callegari, Maria Luisa; Stagnati, Lorenzo; Lucini, Luigi; Morelli, Lorenzo; Busconi, Matteo
Can “Free-From” Food Consumption Be a Signal of Psychological Distress during COVID-19?
2022 Savarese, M.; Castellini, G.; Morelli, L.; Graffigna, G.
Effect of storage time on wine DNA assessed by SSR analysis
2022 Zambianchi, Sara; Soffritti, Giovanna; Stagnati, Lorenzo; Patrone, Vania; Morelli, Lorenzo; Busconi, Matteo
Gut microbiota in monozygotic twins discordant for Parkinson's disease
2022 Bolliri, Carlotta; Fontana, Alessandra; Cereda, Emanuele; Barichella, Michela; Cilia, Roberto; Ferri, Valentina; Caronni, Serena; Calandrella, Daniela; Morelli, Lorenzo; Pezzoli, Gianni
New insights into the genetic etiology of Alzheimer's disease and related dementias
2022 Bellenguez, C.; Kucukali, F.; Jansen, I. E.; Kleineidam, L.; Moreno-Grau, S.; Amin, N.; Naj, A. C.; Campos-Martin, R.; Grenier-Boley, B.; Andrade, V.; Holmans, P. A.; Boland, A.; Damotte, V.; van der Lee, S. J.; Costa, M. R.; Kuulasmaa, T.; Yang, Q.; de Rojas, I.; Bis, J. C.; Yaqub, A.; Prokic, I.; Chapuis, J.; Ahmad, S.; Giedraitis, V.; Aarsland, D.; Garcia-Gonzalez, P.; Abdelnour, C.; Alarcon-Martin, E.; Alcolea, D.; Alegret, M.; Alvarez, I.; Alvarez, V.; Armstrong, N. J.; Tsolaki, A.; Antunez, C.; Appollonio, I.; Arcaro, M.; Archetti, S.; Pastor, A. A.; Arosio, B.; Athanasiu, L.; Bailly, H.; Banaj, N.; Baquero, M.; Barral, S.; Beiser, A.; Pastor, A. B.; Below, J. E.; Benchek, P.; Benussi, L.; Berr, C.; Besse, C.; Bessi, V.; Binetti, G.; Bizarro, A.; Blesa, R.; Boada, M.; Boerwinkle, E.; Borroni, B.; Boschi, S.; Bossu, P.; Brathen, G.; Bressler, J.; Bresner, C.; Brodaty, H.; Brookes, K. J.; Brusco, L. I.; Buiza-Rueda, D.; Burger, K.; Burholt, V.; Bush, W. S.; Calero, M.; Cantwell, L. B.; Chene, G.; Chung, J.; Cuccaro, M. L.; Carracedo, A.; Cecchetti, R.; Cervera-Carles, L.; Charbonnier, C.; Chen, H. -H.; Chillotti, C.; Ciccone, S.; Claassen, J. A. H. R.; Clark, C.; Conti, E.; Corma-Gomez, A.; Costantini, E.; Custodero, C.; Daian, D.; Dalmasso, M. C.; Daniele, A.; Dardiotis, E.; Dartigues, J. -F.; de Deyn, P. P.; de Paiva Lopes, K.; de Witte, L. D.; Debette, S.; Deckert, J.; Del Ser, T.; Denning, N.; DeStefano, A.; Dichgans, M.; Diehl-Schmid, J.; Diez-Fairen, M.; Rossi, P. D.; Djurovic, S.; Duron, E.; Duzel, E.; Dufouil, C.; Eiriksdottir, G.; Engelborghs, S.; Escott-Price, V.; Espinosa, A.; Ewers, M.; Faber, K. M.; Fabrizio, T.; Nielsen, S. F.; Fardo, D. W.; Farotti, L.; Fenoglio, C.; Fernandez-Fuertes, M.; Ferrari, R.; Ferreira, C. B.; Ferri, E.; Fin, B.; Fischer, P.; Fladby, T.; Fliessbach, K.; Fongang, B.; Fornage, M.; Fortea, J.; Foroud, T. M.; Fostinelli, S.; Fox, N. C.; Franco-Macias, E.; Bullido, M. J.; Frank-Garcia, A.; Froelich, L.; Fulton-Howard, B.; Galimberti, D.; Garcia-Alberca, J. M.; Garcia-Gonzalez, P.; Garcia-Madrona, S.; Garcia-Ribas, G.; Ghidoni, R.; Giegling, I.; Giorgio, G.; Goate, A. M.; Goldhardt, O.; Gomez-Fonseca, D.; Gonzalez-Perez, A.; Graff, C.; Grande, G.; Green, E.; Grimmer, T.; Grunblatt, E.; Grunin, M.; Gudnason, V.; Guetta-Baranes, T.; Haapasalo, A.; Hadjigeorgiou, G.; Haines, J. L.; Hamilton-Nelson, K. L.; Hampel, H.; Hanon, O.; Hardy, J.; Hartmann, A. M.; Hausner, L.; Harwood, J.; Heilmann-Heimbach, S.; Helisalmi, S.; Heneka, M. T.; Hernandez, I.; Herrmann, M. J.; Hoffmann, P.; Holmes, C.; Holstege, H.; Vilas, R. H.; Hulsman, M.; Humphrey, J.; Biessels, G. J.; Jian, X.; Johansson, C.; Jun, G. R.; Kastumata, Y.; Kauwe, J.; Kehoe, P. G.; Kilander, L.; Stahlbom, A. K.; Kivipelto, M.; Koivisto, A.; Kornhuber, J.; Kosmidis, M. H.; Kukull, W. A.; Kuksa, P. P.; Kunkle, B. W.; Kuzma, A. B.; Lage, C.; Laukka, E. J.; Launer, L.; Lauria, A.; Lee, C. -Y.; Lehtisalo, J.; Lerch, O.; Lleo, A.; Longstreth, W.; Lopez, O.; de Munain, A. L.; Love, S.; Lowemark, M.; Luckcuck, L.; Lunetta, K. L.; Ma, Y.; Macias, J.; MacLeod, C. A.; Maier, W.; Mangialasche, F.; Spallazzi, M.; Marquie, M.; Marshall, R.; Martin, E. R.; Montes, A. M.; Rodriguez, C. M.; Masullo, C.; Mayeux, R.; Mead, S.; Mecocci, P.; Medina, M.; Meggy, A.; Mehrabian, S.; Mendoza, S.; Menendez-Gonzalez, M.; Mir, P.; Moebus, S.; Mol, M.; Molina-Porcel, L.; Montrreal, L.; Morelli, L.; Moreno, F.; Morgan, K.; Mosley, T.; Nothen, M. M.; Muchnik, C.; Mukherjee, S.; Nacmias, B.; Ngandu, T.; Nicolas, G.; Nordestgaard, B. G.; Olaso, R.; Orellana, A.; Orsini, M.; Ortega, G.; Padovani, A.; Paolo, C.; Papenberg, G.; Parnetti, L.; Pasquier, F.; Pastor, P.; Peloso, G.; Perez-Cordon, A.; Perez-Tur, J.; Pericard, P.; Peters, O.; Pijnenburg, Y. A. L.; Pineda, J. A.; Pinol-Ripoll, G.; Pisanu, C.; Polak, T.; Popp, J.; Posthuma, D.; Priller, J.; Puerta, R.; Quenez, O.; Quintela, I.; Thomassen, J. Q.; Rabano, A.; Rainero, I.; Rajabli, F.; Ramakers, I.; Real, L. M.; Reinders, M. J. T.; Reitz, C.; Reyes-Dumeyer, D.; Ridge, P.; Riedel-Heller, S.; Riederer, P.; Roberto, N.; Rodriguez-Rodriguez, E.; Rongve, A.; Allende, I. R.; Rosende-Roca, M.; Royo, J. L.; Rubino, E.; Rujescu, D.; Saez, M. E.; Sakka, P.; Saltvedt, I.; Sanabria, A.; Sanchez-Arjona, M. B.; Sanchez-Garcia, F.; Juan, P. S.; Sanchez-Valle, R.; Sando, S. B.; Sarnowski, C.; Satizabal, C. L.; Scamosci, M.; Scarmeas, N.; Scarpini, E.; Scheltens, P.; Scherbaum, N.; Scherer, M.; Schmid, M.; Schneider, A.; Schott, J. M.; Selbaek, G.; Seripa, D.; Serrano, M.; Sha, J.; Shadrin, A. A.; Skrobot, O.; Slifer, S.; Snijders, G. J. L.; Soininen, H.; Solfrizzi, V.; Solomon, A.; Song, Y.; Sorbi, S.; Sotolongo-Grau, O.; Spalletta, G.; Spottke, A.; Squassina, A.; Stordal, E.; Tartan, J. P.; Tarraga, L.; Tesi, N.; Thalamuthu, A.; Thomas, T.; Tosto, G.; Traykov, L.; Tremolizzo, L.; Tybjaerg-Hansen, A.; Uitterlinden, A.; Ullgren, A.; Ulstein, I.; Valero, S.; Valladares, O.; Broeckhoven, C. V.; Vance, J.; Vardarajan, B. N.; van der Lugt, A.; Dongen, J. V.; van Rooij, J.; van Swieten, J.; Vandenberghe, R.; Verhey, F.; Vidal, J. -S.; Vogelgsang, J.; Vyhnalek, M.; Wagner, M.; Wallon, D.; Wang, L. -S.; Wang, R.; Weinhold, L.; Wiltfang, J.; Windle, G.; Woods, B.; Yannakoulia, M.; Zare, H.; Zhao, Y.; Zhang, X.; Zhu, C.; Zulaica, M.; Farrer, L. A.; Psaty, B. M.; Ghanbari, M.; Raj, T.; Sachdev, P.; Mather, K.; Jessen, F.; Ikram, M. A.; de Mendonca, A.; Hort, J.; Tsolaki, M.; Pericak-Vance, M. A.; Amouyel, P.; Williams, J.; Frikke-Schmidt, R.; Clarimon, J.; Deleuze, J. -F.; Rossi, G.; Seshadri, S.; Andreassen, O. A.; Ingelsson, M.; Hiltunen, M.; Sleegers, K.; Schellenberg, G. D.; van Duijn, C. M.; Sims, R.; van der Flier, W. M.; Ruiz, A.; Ramirez, A.; Lambert, J. -C.
A combined metabolomic and metagenomic approach to discriminate raw milk for the production of hard cheese
2021 Bellassi, P.; Rocchetti, G.; Nocetti, M.; Lucini, L.; Masoero, F.; Morelli, L.
A mixture of quebracho and chestnut tannins drives butyrate-producing bacteria populations shift in the gut microbiota of weaned piglets
2021 Miragoli, F.; Patrone, V.; Prandini, A.; Sigolo, S.; Dell'Anno, M.; Rossi, L.; Barbato, M.; Senizza, A.; Morelli, L.; Callegari, M. L.
Applicability of DNA traceability along the entire wine production chain in the real case of a large Italian cooperative winery
2021 Zambianchi, S.; Soffritti, G.; Stagnati, L.; Patrone, V.; Morelli, L.; Vercesi, A.; Busconi, M.
Implications of tributyrin on gut microbiota shifts related to performances of weaning piglets
2021 Miragoli, F.; Patrone, V.; Prandini, A.; Sigolo, S.; Dell'anno, M.; Rossi, L.; Senizza, A.; Morelli, L.; Callegari, M. L.
Incidence of tetracycline and erythromycin resistance in meat-associated bacteria: Impact of different livestock management strategies
2021 Fontana, C.; Patrone, V.; Lopez, C. M.; Morelli, L.; Rebecchi, A.
Kinetics of Intestinal Presence of Spores Following Oral Administration of Bacillus clausii Formulations: Three Single-Centre, Crossover, Randomised, Open-Label Studies
2021 Navarra, P.; Milleri, S.; Perez III, M.; Uboldi, M. C.; Pellegrino, P.; Bois De Fer, B.; Morelli, L.
Microbacterium paulum sp. nov., isolated from microfiltered milk
2021 Bellassi, P; Fontana, A; Callegari, M; Cappa, F; Morelli, L
The combined effect of fermentation of lactic acid bacteria and in vitro digestion on metabolomic and oligosaccharide profile of oat beverage
2021 Bocchi, S.; Rocchetti, G.; Elli, M.; Lucini, L.; Lim, C. -Y.; Morelli, L.
The forgotten role of food cultures
2021 Bourdichon, Francois; Arias, Emmanuelle; Babuchowski, Andrzej; Bückle, Anne; Dal Bello, Fabio; Dubois, Aurélie; Fontana, Alessandra; Fritz, Duresa; Kemperman, Rober; Laulund, Svend; McAuliffe, Olivia; Hanna Miks, Marta; Papademas, Photis; Patrone, Vania; K Sharma, Dinesh; Sliwinski, Edward; Stanton, Catherine; Von Ah, Ueli; Yao, Su; Morelli, Lorenzo
Comparing the dietary habits and social-health behaviors among University students living at or away from home: a cross-sectional study.
2020 Rondanelli, Mariangela; Perna, Simone; Tagliacarne, Sara C.; Valsecchi, Chiara; Nicosanti, Giada; Peroni, Gabriella; Rossi, Filippo; Iannello, Giancarlo; Azzolini, Elena; Ghiselli, Andrea; Morelli, Lorenzo; Castellazzi, Anna M.
COVID-19 disease and nutritional choices: how will the pandemic reconfigure our food psychology and habits? A case study of the Italian population
2020 Savarese, Mariarosaria; Castellini, Greta; Morelli, Lorenzo; Graffigna, Guendalina
Dynamics of Clostridium genus and hard-cheese spoiling Clostridium species in anaerobic digesters treating agricultural biomass
2020 Fontana, A; Soldano, M; Belassi, P; Fabbri, C; Gallucci, F; Morelli, L; Cappa, F
Genome-assisted characterization of lactobacillus fermentum, weissella cibaria, and weissella confusa strains isolated from sorghum as starters for sourdough fermentation
2020 Falasconi, I.; Fontana, A.; Patrone, V.; Rebecchi, A.; Garrido, G. D.; Principato, L.; Callegari, M. L.; Spigno, G.; Morelli, L.
Integrated Phenotypic-Genotypic Analysis of Candidate Probiotic Weissella Cibaria Strains Isolated from Dairy Cows in Kuwait
2021 Patrone, V.; Al-Surrayai, T.; Romaniello, F.; Fontana, A.; Milani, G.; Sagheddu, V.; Puglisi, E.; Callegari, M. L.; Al-Mansour, H.; Kishk, M. W.; Morelli, L.
Data di pubblicazione | Titolo | Autore(i) | File |
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1-gen-2023 | Comparative genomics of Halobacterium salinarum strains isolated from salted foods reveals protechnological genes for food applications | Fontana, Alessandra; Falasconi, Irene; Bellassi, Paolo; Fanfoni, Elisabetta; Puglisi, Edoardo; Morelli, Lorenzo | |
1-gen-2023 | Metagenomic bacterial diversity and metabolomics profiling of Buttafuoco wine production | Zambianchi, Sara; Patrone, Vania; Becchi, Pier Paolo; Callegari, Maria Luisa; Stagnati, Lorenzo; Lucini, Luigi; Morelli, Lorenzo; Busconi, Matteo | |
1-gen-2022 | Can “Free-From” Food Consumption Be a Signal of Psychological Distress during COVID-19? | Savarese, M.; Castellini, G.; Morelli, L.; Graffigna, G. | |
1-gen-2022 | Effect of storage time on wine DNA assessed by SSR analysis | Zambianchi, Sara; Soffritti, Giovanna; Stagnati, Lorenzo; Patrone, Vania; Morelli, Lorenzo; Busconi, Matteo | |
1-gen-2022 | Gut microbiota in monozygotic twins discordant for Parkinson's disease | Bolliri, Carlotta; Fontana, Alessandra; Cereda, Emanuele; Barichella, Michela; Cilia, Roberto; Ferri, Valentina; Caronni, Serena; Calandrella, Daniela; Morelli, Lorenzo; Pezzoli, Gianni | |
1-gen-2022 | New insights into the genetic etiology of Alzheimer's disease and related dementias | Bellenguez, C.; Kucukali, F.; Jansen, I. E.; Kleineidam, L.; Moreno-Grau, S.; Amin, N.; Naj, A. C.; Campos-Martin, R.; Grenier-Boley, B.; Andrade, V.; Holmans, P. A.; Boland, A.; Damotte, V.; van der Lee, S. J.; Costa, M. R.; Kuulasmaa, T.; Yang, Q.; de Rojas, I.; Bis, J. C.; Yaqub, A.; Prokic, I.; Chapuis, J.; Ahmad, S.; Giedraitis, V.; Aarsland, D.; Garcia-Gonzalez, P.; Abdelnour, C.; Alarcon-Martin, E.; Alcolea, D.; Alegret, M.; Alvarez, I.; Alvarez, V.; Armstrong, N. J.; Tsolaki, A.; Antunez, C.; Appollonio, I.; Arcaro, M.; Archetti, S.; Pastor, A. A.; Arosio, B.; Athanasiu, L.; Bailly, H.; Banaj, N.; Baquero, M.; Barral, S.; Beiser, A.; Pastor, A. B.; Below, J. E.; Benchek, P.; Benussi, L.; Berr, C.; Besse, C.; Bessi, V.; Binetti, G.; Bizarro, A.; Blesa, R.; Boada, M.; Boerwinkle, E.; Borroni, B.; Boschi, S.; Bossu, P.; Brathen, G.; Bressler, J.; Bresner, C.; Brodaty, H.; Brookes, K. J.; Brusco, L. I.; Buiza-Rueda, D.; Burger, K.; Burholt, V.; Bush, W. S.; Calero, M.; Cantwell, L. B.; Chene, G.; Chung, J.; Cuccaro, M. L.; Carracedo, A.; Cecchetti, R.; Cervera-Carles, L.; Charbonnier, C.; Chen, H. -H.; Chillotti, C.; Ciccone, S.; Claassen, J. A. H. R.; Clark, C.; Conti, E.; Corma-Gomez, A.; Costantini, E.; Custodero, C.; Daian, D.; Dalmasso, M. C.; Daniele, A.; Dardiotis, E.; Dartigues, J. -F.; de Deyn, P. P.; de Paiva Lopes, K.; de Witte, L. D.; Debette, S.; Deckert, J.; Del Ser, T.; Denning, N.; DeStefano, A.; Dichgans, M.; Diehl-Schmid, J.; Diez-Fairen, M.; Rossi, P. D.; Djurovic, S.; Duron, E.; Duzel, E.; Dufouil, C.; Eiriksdottir, G.; Engelborghs, S.; Escott-Price, V.; Espinosa, A.; Ewers, M.; Faber, K. M.; Fabrizio, T.; Nielsen, S. F.; Fardo, D. W.; Farotti, L.; Fenoglio, C.; Fernandez-Fuertes, M.; Ferrari, R.; Ferreira, C. B.; Ferri, E.; Fin, B.; Fischer, P.; Fladby, T.; Fliessbach, K.; Fongang, B.; Fornage, M.; Fortea, J.; Foroud, T. M.; Fostinelli, S.; Fox, N. C.; Franco-Macias, E.; Bullido, M. J.; Frank-Garcia, A.; Froelich, L.; Fulton-Howard, B.; Galimberti, D.; Garcia-Alberca, J. M.; Garcia-Gonzalez, P.; Garcia-Madrona, S.; Garcia-Ribas, G.; Ghidoni, R.; Giegling, I.; Giorgio, G.; Goate, A. M.; Goldhardt, O.; Gomez-Fonseca, D.; Gonzalez-Perez, A.; Graff, C.; Grande, G.; Green, E.; Grimmer, T.; Grunblatt, E.; Grunin, M.; Gudnason, V.; Guetta-Baranes, T.; Haapasalo, A.; Hadjigeorgiou, G.; Haines, J. L.; Hamilton-Nelson, K. L.; Hampel, H.; Hanon, O.; Hardy, J.; Hartmann, A. M.; Hausner, L.; Harwood, J.; Heilmann-Heimbach, S.; Helisalmi, S.; Heneka, M. T.; Hernandez, I.; Herrmann, M. J.; Hoffmann, P.; Holmes, C.; Holstege, H.; Vilas, R. H.; Hulsman, M.; Humphrey, J.; Biessels, G. J.; Jian, X.; Johansson, C.; Jun, G. R.; Kastumata, Y.; Kauwe, J.; Kehoe, P. G.; Kilander, L.; Stahlbom, A. K.; Kivipelto, M.; Koivisto, A.; Kornhuber, J.; Kosmidis, M. H.; Kukull, W. A.; Kuksa, P. P.; Kunkle, B. W.; Kuzma, A. B.; Lage, C.; Laukka, E. J.; Launer, L.; Lauria, A.; Lee, C. -Y.; Lehtisalo, J.; Lerch, O.; Lleo, A.; Longstreth, W.; Lopez, O.; de Munain, A. L.; Love, S.; Lowemark, M.; Luckcuck, L.; Lunetta, K. L.; Ma, Y.; Macias, J.; MacLeod, C. A.; Maier, W.; Mangialasche, F.; Spallazzi, M.; Marquie, M.; Marshall, R.; Martin, E. R.; Montes, A. M.; Rodriguez, C. M.; Masullo, C.; Mayeux, R.; Mead, S.; Mecocci, P.; Medina, M.; Meggy, A.; Mehrabian, S.; Mendoza, S.; Menendez-Gonzalez, M.; Mir, P.; Moebus, S.; Mol, M.; Molina-Porcel, L.; Montrreal, L.; Morelli, L.; Moreno, F.; Morgan, K.; Mosley, T.; Nothen, M. M.; Muchnik, C.; Mukherjee, S.; Nacmias, B.; Ngandu, T.; Nicolas, G.; Nordestgaard, B. G.; Olaso, R.; Orellana, A.; Orsini, M.; Ortega, G.; Padovani, A.; Paolo, C.; Papenberg, G.; Parnetti, L.; Pasquier, F.; Pastor, P.; Peloso, G.; Perez-Cordon, A.; Perez-Tur, J.; Pericard, P.; Peters, O.; Pijnenburg, Y. A. L.; Pineda, J. A.; Pinol-Ripoll, G.; Pisanu, C.; Polak, T.; Popp, J.; Posthuma, D.; Priller, J.; Puerta, R.; Quenez, O.; Quintela, I.; Thomassen, J. Q.; Rabano, A.; Rainero, I.; Rajabli, F.; Ramakers, I.; Real, L. M.; Reinders, M. J. T.; Reitz, C.; Reyes-Dumeyer, D.; Ridge, P.; Riedel-Heller, S.; Riederer, P.; Roberto, N.; Rodriguez-Rodriguez, E.; Rongve, A.; Allende, I. R.; Rosende-Roca, M.; Royo, J. L.; Rubino, E.; Rujescu, D.; Saez, M. E.; Sakka, P.; Saltvedt, I.; Sanabria, A.; Sanchez-Arjona, M. B.; Sanchez-Garcia, F.; Juan, P. S.; Sanchez-Valle, R.; Sando, S. B.; Sarnowski, C.; Satizabal, C. L.; Scamosci, M.; Scarmeas, N.; Scarpini, E.; Scheltens, P.; Scherbaum, N.; Scherer, M.; Schmid, M.; Schneider, A.; Schott, J. M.; Selbaek, G.; Seripa, D.; Serrano, M.; Sha, J.; Shadrin, A. A.; Skrobot, O.; Slifer, S.; Snijders, G. J. L.; Soininen, H.; Solfrizzi, V.; Solomon, A.; Song, Y.; Sorbi, S.; Sotolongo-Grau, O.; Spalletta, G.; Spottke, A.; Squassina, A.; Stordal, E.; Tartan, J. P.; Tarraga, L.; Tesi, N.; Thalamuthu, A.; Thomas, T.; Tosto, G.; Traykov, L.; Tremolizzo, L.; Tybjaerg-Hansen, A.; Uitterlinden, A.; Ullgren, A.; Ulstein, I.; Valero, S.; Valladares, O.; Broeckhoven, C. V.; Vance, J.; Vardarajan, B. N.; van der Lugt, A.; Dongen, J. V.; van Rooij, J.; van Swieten, J.; Vandenberghe, R.; Verhey, F.; Vidal, J. -S.; Vogelgsang, J.; Vyhnalek, M.; Wagner, M.; Wallon, D.; Wang, L. -S.; Wang, R.; Weinhold, L.; Wiltfang, J.; Windle, G.; Woods, B.; Yannakoulia, M.; Zare, H.; Zhao, Y.; Zhang, X.; Zhu, C.; Zulaica, M.; Farrer, L. A.; Psaty, B. M.; Ghanbari, M.; Raj, T.; Sachdev, P.; Mather, K.; Jessen, F.; Ikram, M. A.; de Mendonca, A.; Hort, J.; Tsolaki, M.; Pericak-Vance, M. A.; Amouyel, P.; Williams, J.; Frikke-Schmidt, R.; Clarimon, J.; Deleuze, J. -F.; Rossi, G.; Seshadri, S.; Andreassen, O. A.; Ingelsson, M.; Hiltunen, M.; Sleegers, K.; Schellenberg, G. D.; van Duijn, C. M.; Sims, R.; van der Flier, W. M.; Ruiz, A.; Ramirez, A.; Lambert, J. -C. | |
1-gen-2021 | A combined metabolomic and metagenomic approach to discriminate raw milk for the production of hard cheese | Bellassi, P.; Rocchetti, G.; Nocetti, M.; Lucini, L.; Masoero, F.; Morelli, L. | |
1-gen-2021 | A mixture of quebracho and chestnut tannins drives butyrate-producing bacteria populations shift in the gut microbiota of weaned piglets | Miragoli, F.; Patrone, V.; Prandini, A.; Sigolo, S.; Dell'Anno, M.; Rossi, L.; Barbato, M.; Senizza, A.; Morelli, L.; Callegari, M. L. | |
1-gen-2021 | Applicability of DNA traceability along the entire wine production chain in the real case of a large Italian cooperative winery | Zambianchi, S.; Soffritti, G.; Stagnati, L.; Patrone, V.; Morelli, L.; Vercesi, A.; Busconi, M. | |
1-gen-2021 | Implications of tributyrin on gut microbiota shifts related to performances of weaning piglets | Miragoli, F.; Patrone, V.; Prandini, A.; Sigolo, S.; Dell'anno, M.; Rossi, L.; Senizza, A.; Morelli, L.; Callegari, M. L. | |
1-gen-2021 | Incidence of tetracycline and erythromycin resistance in meat-associated bacteria: Impact of different livestock management strategies | Fontana, C.; Patrone, V.; Lopez, C. M.; Morelli, L.; Rebecchi, A. | |
1-gen-2021 | Kinetics of Intestinal Presence of Spores Following Oral Administration of Bacillus clausii Formulations: Three Single-Centre, Crossover, Randomised, Open-Label Studies | Navarra, P.; Milleri, S.; Perez III, M.; Uboldi, M. C.; Pellegrino, P.; Bois De Fer, B.; Morelli, L. | |
1-gen-2021 | Microbacterium paulum sp. nov., isolated from microfiltered milk | Bellassi, P; Fontana, A; Callegari, M; Cappa, F; Morelli, L | |
1-gen-2021 | The combined effect of fermentation of lactic acid bacteria and in vitro digestion on metabolomic and oligosaccharide profile of oat beverage | Bocchi, S.; Rocchetti, G.; Elli, M.; Lucini, L.; Lim, C. -Y.; Morelli, L. | |
1-gen-2021 | The forgotten role of food cultures | Bourdichon, Francois; Arias, Emmanuelle; Babuchowski, Andrzej; Bückle, Anne; Dal Bello, Fabio; Dubois, Aurélie; Fontana, Alessandra; Fritz, Duresa; Kemperman, Rober; Laulund, Svend; McAuliffe, Olivia; Hanna Miks, Marta; Papademas, Photis; Patrone, Vania; K Sharma, Dinesh; Sliwinski, Edward; Stanton, Catherine; Von Ah, Ueli; Yao, Su; Morelli, Lorenzo | |
1-gen-2020 | Comparing the dietary habits and social-health behaviors among University students living at or away from home: a cross-sectional study. | Rondanelli, Mariangela; Perna, Simone; Tagliacarne, Sara C.; Valsecchi, Chiara; Nicosanti, Giada; Peroni, Gabriella; Rossi, Filippo; Iannello, Giancarlo; Azzolini, Elena; Ghiselli, Andrea; Morelli, Lorenzo; Castellazzi, Anna M. | |
1-gen-2020 | COVID-19 disease and nutritional choices: how will the pandemic reconfigure our food psychology and habits? A case study of the Italian population | Savarese, Mariarosaria; Castellini, Greta; Morelli, Lorenzo; Graffigna, Guendalina | |
1-gen-2020 | Dynamics of Clostridium genus and hard-cheese spoiling Clostridium species in anaerobic digesters treating agricultural biomass | Fontana, A; Soldano, M; Belassi, P; Fabbri, C; Gallucci, F; Morelli, L; Cappa, F | |
1-gen-2020 | Genome-assisted characterization of lactobacillus fermentum, weissella cibaria, and weissella confusa strains isolated from sorghum as starters for sourdough fermentation | Falasconi, I.; Fontana, A.; Patrone, V.; Rebecchi, A.; Garrido, G. D.; Principato, L.; Callegari, M. L.; Spigno, G.; Morelli, L. | |
1-gen-2021 | Integrated Phenotypic-Genotypic Analysis of Candidate Probiotic Weissella Cibaria Strains Isolated from Dairy Cows in Kuwait | Patrone, V.; Al-Surrayai, T.; Romaniello, F.; Fontana, A.; Milani, G.; Sagheddu, V.; Puglisi, E.; Callegari, M. L.; Al-Mansour, H.; Kishk, M. W.; Morelli, L. |