IL capitolo illustra le principali variabili della filiera suinicola italiana e ne descrive l'evoluzione nell'anno di riferimento. Sono inoltre analizzati I principali elementi che costituiscono lo scenario competitive per questa filiera.
Canali, G., Le filiere suinicole in Italia: uno sguardo d'insieme, in Canali, G. (ed.), Il mercato delle carni suine - Rapporto 2010, Edizioni Tecnograf, Reggio nell'Emilia 2014: 9- 17 [http://hdl.handle.net/10807/64722]
Le filiere suinicole in Italia: uno sguardo d'insieme
Canali, Gabriele
2014
Abstract
IL capitolo illustra le principali variabili della filiera suinicola italiana e ne descrive l'evoluzione nell'anno di riferimento. Sono inoltre analizzati I principali elementi che costituiscono lo scenario competitive per questa filiera.
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