Nel mondo in cui viviamo si produce più cibo che mai, ma gli esseri umani denutriti e affamati sono numerosi.Allo stesso tempo l'attuale produzione agricola comporta impatti sempre più gravi in termini di perdita e trasformazione del suolo,impoverimento delle risorse idriche,aumento del riscaldamento globale.
Birbes, C., Prosperità, diritto all'alimentazione, rete della vita.Un'interpretazione pedagogica, in Malavasi, P. (ed.), Smart city. Educazione, reciprocità, Pensa MultiMedia, Lecce 2012: 151- 167 [http://hdl.handle.net/10807/42364]
Prosperità, diritto all'alimentazione, rete della vita.Un'interpretazione pedagogica
Birbes, Cristina
2012
Abstract
Nel mondo in cui viviamo si produce più cibo che mai, ma gli esseri umani denutriti e affamati sono numerosi.Allo stesso tempo l'attuale produzione agricola comporta impatti sempre più gravi in termini di perdita e trasformazione del suolo,impoverimento delle risorse idriche,aumento del riscaldamento globale.
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