Il capitolo descrive l'evoluzione del mercato europeo di carni suine nell'ultimo anno di osservazione, con particolare riferimento alla produzione e al commercio estero di tale prodotto.
Casella, I., Il mercato europeo, in Gabriele Canal, G. C. (ed.), Il mercato delle carni suine. Rapporto 2018, Tecnograf, Reggio Emilia 2019: 33- 54 [http://hdl.handle.net/10807/133520]
Il mercato europeo
Casella, Isabella
2019
Abstract
Il capitolo descrive l'evoluzione del mercato europeo di carni suine nell'ultimo anno di osservazione, con particolare riferimento alla produzione e al commercio estero di tale prodotto.
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