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Data di pubblicazione Titolo Autore(i) File
1-gen-2005 Tappi in vetro per le nuove generazioni Lambri, Milena; Callegari, Benedetta
1-gen-2006 Tappo alternativo cercasi Silva, Angela; Lambri, Milena
1-gen-2020 Targeted healthy compounds in small and large-scale brewed beers Bertuzzi, T.; Mulazzi, A.; Rastelli, S.; Donadini, G.; Rossi, F.; Spigno, G.
1-gen-2023 Teachers’ perspectives on the EU Fruit and Vegetable Scheme implementation in Italy Vitali, Veronica; Tiboldo, Giulia; Castellari, Elena; Meshkovska, B.
1-gen-2017 Technical note: Relationship between in situ NDF degradability and enzymatic NDF hydrolysis in forages, nonforage fibrous feeds, and crop residues Gallo, A; Giuberti, G; Bruschi, S; Fortunati, P; Masoero, F
1-gen-2020 Technological, nutritional, and sensory properties of durum wheat fresh pasta fortified with Moringa oleifera L. leaf powder Simonato, B.; Tolve, R.; Rainero, G.; Rizzi, C.; Sega, D.; Rocchetti, G.; Lucini, L.; Giuberti, G.
1-gen-2012 Technology processing for vegetables convenience foods Lambri, Milena
1-gen-2004 Tecniche di macerazione e caratteri qualitativi dei vini rossi Lambri, Milena; Silva, Angela
1-gen-2004 Tecniche di macerazione e cinetiche di estrazione dei composti fenolici nella vinificazione in rosso Lambri, Milena; Domeneghetti, Daniele; Silva, Angela
1-gen-2003 Tecniche produttive e aspetti biotecnologici per l'ottenimento di vino da uve passite Ligabuie, Federico; Lambri, Milena
1-gen-2009 Test of red winemaking with "Selector system" wine-makers and "oxyflow" device Lambri, Milena; Silva, Angela; De Faveri, Dante Marco
1-gen-2011 Testing the suitability of different high-performance liquid chromatographic methods to determine aflatoxin M1 in a soft fresh Italian cheese Cattaneo, Tiziana M. P.; Marinoni, Laura; Barzaghi, Stefania; Cremonesi, Katia; Monti, Lucia
1-gen-2008 The emerging problem of Aspergilllus flavus in southern europe Giorni, Paola; Magan, Naresh; Pietri, Amedeo; Battilani, Paola
1-gen-2012 The hedonic response to chocolate and beverage pairing: A preliminary study Donadini, Gianluca; Fumi, Maria Daria; Lambri, Milena
1-gen-2007 The importance of corking in wine storage De Faveri, Dante Marco; Lambri, Milena
1-gen-2013 The innovative use of bentonite in red wine stabilization. Dordoni, Roberta; Galasi, Roberta; Lambri, Milena
1-gen-2005 The Italian standard for coatings in the food industry Pagella, Claudio; Fumi, Maria Daria; Galli, Roberta; De Faveri, Dante Marco
1-gen-2011 The presence of ochratoxin A in cord serum and in human milk and its correspondence with maternal dietary habits Rossi, Filippo; Biasucci, Daniele Guerino; Calabrese, Giorgio; Di Giuseppe, Romina; Carrara, Giancarlo; Colombo, F; Mandelli, B; Maj, Monica; Bertuzzi, Terenzio; Pietri, Amedeo
1-gen-2003 The role of oxygen in red winemaking Lambri, Milena
1-gen-2004 The role of oxygen in red winemaking - part 2 Lambri, Milena
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