Sfoglia per SSD Settore AGR/15 - SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI
Kinetic model of wheat straw autohydrolysis considering heating and cooling phases
2021 Bassani, Andrea; Fiorentini, Cecilia; Garrido, G. D.; Carullo, Daniele; Spigno, Giorgia
Known and emerging mycotoxins in small-and large-scale brewed beer
2018 Bertuzzi, T.; Rastelli, S.; Mulazzi, A.; Donadini, G.; Pietri, A.
L'industria alimentare verso un concetto di qualità globale. Realizzazione di un sistema qualità nell'industria del torrone.
2003 Spigno, Giorgia; De Nardo, Francesco; De Faveri, Dante Marco
La corretta informazione
2023 Spigno, Giorgia
Lactic acid bacteria as biological scavange in wine
2007 Fumi, Maria Daria; Silva, Angela
Lactobacillus plantarum sequential inoculation: malolactic and biogenic amines occurrence in wine
2013 Moncalvo, Alessandro; Silva, Angela; Domeneghetti, Daniele; Fumi, Maria Daria
LC-MS-MS determination of sanguinarine and chelerythrine using a HILIC column".
2010 Bertuzzi, Terenzio; Agosti, Barbara; Gualla, Alessia; Pietri, Amedeo
LC-MS/MS and LC-UV Determination of Moniliformin by Adding Lanthanide Ions to the Mobile Phase
2019 Bertuzzi, Terenzio; Rastelli, Silvia; Mulazzi, Annalisa; Pietri, Amedeo
LC-MS/MS Determination of Mono-Glutamate Folates and Folic Acid in Beer
2019 Bertuzzi, Terenzio; Rastelli, Silvia; Mulazzi, Annalisa; Rossi, Filippo
Legge 166 del 19 agosto 2016
2016 De Faveri, Dante Marco
Lieviti autoctoni per vini di nicchia: l'Ortrugo dei Colli Piacentini
2007 Braga, Anika; Fumi, Maria Daria; Silva, Angela
Lignin as natural radical scavenger. Effect of the obtaining and purification processes on the antioxidant behaviour of lignin
2012 Garcìa, Araceli; González Alriols, María; Spigno, Giorgia; Labidi, Jalel
Lignin as natural radical scavenger. Study of the antioxidant capacity of apple tree pruning lignin obtained by different methods
2011 Garcia, A.; Amendola, Danila; Gonzalez, M.; Spigno, Giorgia; Labid, J.
Living immobilized Acetobacter in Ca-alginate in vinegar production: Preliminary study on optimum conditions for immobilization
1992 Fumi, Maria Daria; Silva, Angela; Battistotti, Giuseppina; Colagrande, Osvaldo
Low Impact Methanol Production from Sulfur Rich Coal Gasification
2017 Bassani, Andrea; Bozzano, Giulia; Pirola, Carlo; Ranzi, Eliseo; Pierucci, Sauro; Manenti, Flavio
Machine Learning aided Molecular Modelling of Taste to Identify Food Fingerprints
2023 Pallante, L.; Cannariato, M.; Vezzulli, Fosca; Malavolta, M.; Lambri, Milena; Deriu, M. A.
Maltodestrine e sciroppi di glucosio da materie prime alternative
2011 Lambri, Milena; Razzetti, Valery; De Faveri, Dante Marco
Materials Science in Photocatalysis
2021 Bianchi, C. L.; Spigno, Giorgia; Djellabi, R.; Operti, L.; Galli, R.; Cerrato, G.; Capucci, V.
Materials Science in Photocatalysis
2021 Bianchi, C. L.; Spigno, Giorgia; Djellabi, R.; Operti, L.; Galli, R.; Cerrato, G.; Capucci, V.
Materie prime alternative da Paesi in via di sviluppo
2011 Lambri, Milena; Riggio, Giulia; De Faveri, Dante Marco
Data di pubblicazione | Titolo | Autore(i) | File |
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1-gen-2021 | Kinetic model of wheat straw autohydrolysis considering heating and cooling phases | Bassani, Andrea; Fiorentini, Cecilia; Garrido, G. D.; Carullo, Daniele; Spigno, Giorgia | |
1-gen-2018 | Known and emerging mycotoxins in small-and large-scale brewed beer | Bertuzzi, T.; Rastelli, S.; Mulazzi, A.; Donadini, G.; Pietri, A. | |
1-gen-2003 | L'industria alimentare verso un concetto di qualità globale. Realizzazione di un sistema qualità nell'industria del torrone. | Spigno, Giorgia; De Nardo, Francesco; De Faveri, Dante Marco | |
1-gen-2023 | La corretta informazione | Spigno, Giorgia | |
1-gen-2007 | Lactic acid bacteria as biological scavange in wine | Fumi, Maria Daria; Silva, Angela | |
1-gen-2013 | Lactobacillus plantarum sequential inoculation: malolactic and biogenic amines occurrence in wine | Moncalvo, Alessandro; Silva, Angela; Domeneghetti, Daniele; Fumi, Maria Daria | |
1-gen-2010 | LC-MS-MS determination of sanguinarine and chelerythrine using a HILIC column". | Bertuzzi, Terenzio; Agosti, Barbara; Gualla, Alessia; Pietri, Amedeo | |
1-gen-2019 | LC-MS/MS and LC-UV Determination of Moniliformin by Adding Lanthanide Ions to the Mobile Phase | Bertuzzi, Terenzio; Rastelli, Silvia; Mulazzi, Annalisa; Pietri, Amedeo | |
1-gen-2019 | LC-MS/MS Determination of Mono-Glutamate Folates and Folic Acid in Beer | Bertuzzi, Terenzio; Rastelli, Silvia; Mulazzi, Annalisa; Rossi, Filippo | |
1-gen-2016 | Legge 166 del 19 agosto 2016 | De Faveri, Dante Marco | |
1-gen-2007 | Lieviti autoctoni per vini di nicchia: l'Ortrugo dei Colli Piacentini | Braga, Anika; Fumi, Maria Daria; Silva, Angela | |
1-gen-2012 | Lignin as natural radical scavenger. Effect of the obtaining and purification processes on the antioxidant behaviour of lignin | Garcìa, Araceli; González Alriols, María; Spigno, Giorgia; Labidi, Jalel | |
1-gen-2011 | Lignin as natural radical scavenger. Study of the antioxidant capacity of apple tree pruning lignin obtained by different methods | Garcia, A.; Amendola, Danila; Gonzalez, M.; Spigno, Giorgia; Labid, J. | |
1-gen-1992 | Living immobilized Acetobacter in Ca-alginate in vinegar production: Preliminary study on optimum conditions for immobilization | Fumi, Maria Daria; Silva, Angela; Battistotti, Giuseppina; Colagrande, Osvaldo | |
1-gen-2017 | Low Impact Methanol Production from Sulfur Rich Coal Gasification | Bassani, Andrea; Bozzano, Giulia; Pirola, Carlo; Ranzi, Eliseo; Pierucci, Sauro; Manenti, Flavio | |
1-gen-2023 | Machine Learning aided Molecular Modelling of Taste to Identify Food Fingerprints | Pallante, L.; Cannariato, M.; Vezzulli, Fosca; Malavolta, M.; Lambri, Milena; Deriu, M. A. | |
1-gen-2011 | Maltodestrine e sciroppi di glucosio da materie prime alternative | Lambri, Milena; Razzetti, Valery; De Faveri, Dante Marco | |
1-gen-2021 | Materials Science in Photocatalysis | Bianchi, C. L.; Spigno, Giorgia; Djellabi, R.; Operti, L.; Galli, R.; Cerrato, G.; Capucci, V. | |
1-gen-2021 | Materials Science in Photocatalysis | Bianchi, C. L.; Spigno, Giorgia; Djellabi, R.; Operti, L.; Galli, R.; Cerrato, G.; Capucci, V. | |
1-gen-2011 | Materie prime alternative da Paesi in via di sviluppo | Lambri, Milena; Riggio, Giulia; De Faveri, Dante Marco |
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